如何判断自己的身体是酸性还是碱性
酸性体质的形成是一个漫长的过程，对身体的影响也是一个从量变到质变的过程。当酸性不很强时，反应出来的是亚健康状态，进一步酸化，就会出现各种疾病。这几乎是所有内源性慢性疾病的患病原因。比如，癌症病人的体液都是酸性的，病情越重，酸性越强。由于癌细胞只能在酸性体液和缺氧的条件下，才会疯狂的生长，形成肿瘤。糖尿病人、痛风病人、心血管病病人的体液都是酸性的。所以说，酸性体质是百病之源。
同理，疾病的治疗必须从根本上改变酸性体质。
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什么是酸性体质
人的身体构成中约有70％是水分，成为体液。体液含有各种人体不可缺少的离子、化合物以及代谢物。生命活动的大多数生化反应都是在水溶液中进行的。
体液包括细胞内液（占体液的2/3）和细胞外液（占体液1/3）。细胞外液包括血液、淋巴液、组织液、脑脊液和各种分泌液（如唾液、尿液、眼泪、汗液、胃液、***、宫颈液等）。
正常人的体液均匀PH值是7.0——7.4，为中性或弱碱性。低于这个均匀值，就是酸性体质。
如何判定自己是酸性体质
第一种办法是自我感觉，假如长期体力不支、轻易疲惫、形容憔悴或有其他亚健康特征，无疑说明你的体液在酸化。
第二种办法是用PH试纸检测。最简单的是连续三天早晨空腹检测唾液，如PH均匀值小于7.0即为酸性体质。
需要说明的是，血液的PH值波动范围极小，为7.35－7.45。小于7.35即为酸性，小于7.0，表明病情极为严重。
形成酸性体质主要有三个因素：
第一，代谢因素（运动较少）。人体体内每时每刻都在进行新陈代谢，产生的代谢物是酸性.
第二，饮食因素（营养过剩）。尽大多数人的日常饮食都是酸性食品为多，如肉类、蛋类、奶类、酒类、碳酸饮料类等等，这些食品消化后在体内留下硫、氮、磷、氯等酸性物质，在体内形成酸根，这是导致酸性体质形成的最重要的原因。
第三，环境因素（环境污染）。大环境的被污染同样影响着体内小环境，破坏了体内酸碱平衡体系，加速了体液的酸化.。
第四、精神因素（压力过大）。从外面而来的压力，透过间脑而传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌再传达到各器官，此时，若测定血液中的钙离子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的钙离子降低，使血液变成酸性化。
酸性体质对身体有那些危害呢？
1、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。
2、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多，骨骼释放到血液中的钙增多，钙固然可以中和血液中的酸，但这样长期“借”钙的结果，会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。
3、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少，易造成组织细胞朽迈死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循环不畅，发生眼部疾病。
4、对皮肤的影响：偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失往了对细菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。据调查，80％痤疮患者的体液偏酸。粘稠度增高，血循环减慢，玄色素及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状态，极易过敏。
5、对免疫系统的影响：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。
酸性体质是百病之源，增加碱性营养才是健康的真正出路！
食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
碱性食品主要分为：
1、蔬菜、水果类；2、海藻类；3、坚果类；4、发过芽的谷类、豆类。
酸性食品主要分为：
1、淀粉类；2、动物性食品；3、甜食；4、精制加工食品(如白面包等)；5、油炸食品或奶油类；6、豆类(如花生等)
食品酸碱一览表：
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
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强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
怎样才能改变酸性体质？？？
1.生活中我们除了要坚持锻炼，增强体质：还要调节心态，缓解压力：注意饮食，不要偏食，注意营养搭配，保持酸碱平衡！
2.改变饮用水
科学家发现，高加索地区的很多著名于世的长寿村中，不少人能活到岁甚至岁，那里的天气和地理条件与前苏联其他地区并无区别，也没有什么特别好的食品或补药供人享用，惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性，pH值为7．2～7．4，与人的血液pH值几乎相同。正是这微碱性的水，使这些长寿者的血管保持着柔软和无硬化，使他们的血压偏低，脉搏正常。与此相反，凡是经常饮用不含钙大量无机盐的软水的地区，心脏病发病率就高；
目前，我们的生活中已经没有洁净的自然水，自来水中污染主要来源于：自然污染、工业污染、农药、化肥、激素，全球每年几乎有80亿吨的农药排放于地表。其次，水中的二次污染来源于：漂白粉加氯已用了50年，效果较好，大规模杀死传染性细菌而且便宜，水愈脏，加氯愈多，而氯与水中之有机物化合产生三氯甲烷之致癌物质。此种化合物即使水煮沸后三氯甲烷将比冷水增加3-4倍，因此，我们每日所饮用的咖啡、茶或汤，经过温沸饮用后，我们的体内既增加了3-4倍的致癌物。经过处理后的自来水，出厂后，还要经过漫长的输水管网及高楼水塔、水箱等设施，在这些传输过程中，铁锈、污垢、细菌等都直接影响自来水水质。
3.麦芽精——适应于已经表现出酸性体质的人群
麦芽精作用机理：
酸碱平衡素主要成分是麦绿素，麦绿素是麦苗幼叶的汁液。麦绿素被营养学家誉为碱性食品之王，其富含60多种天然矿物质、酶、维生素、叶绿素和珍贵的微量元素(如钾、钙、铁、锌、镁、铬等)，这些矿物质能够有效地中和人体内的酸性物质，增强免疫细胞的活性，清除体内各种炎症，修复受损伤的细胞。因此，坚持食用麦绿素完全可以使人体的内环境长期保持健康的弱碱性状态。
适宜人群：
1.抵抗力低下、易患病人群
2.肠胃功能失调、食欲不振、身体乏力人群
3.生活紧张、压力过大、情绪不稳定、易发怒人群
4.神经衰弱、失眠、记忆力下降人群
5.腰酸背痛、头痛耳鸣、手脚发凉、四肢麻木者
6.营养过剩的肥胖人群、运动偏少的中老年人
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